對于大米加工廠家來說，大米加工設備的作用不言而喻，但是想要操作大米機械設備，卻更加的重要了。大米加工廠家操作人員技術水平是影響大米加工制品的生產質量的，同時如果操作人員技術不精的話，可能會造成生產事故，所以對于操作人員而言是需要掌握專業技能的。那么對于大米加工設備廠家來說，操作人員要掌握哪些機械設備操作技能，以下五點就是操作人員要掌握的操作技能。

　　1.了解大米加工設備加工流程及其特點、系統設置的情況及各系統的作用，掌握如何操作才能達到佳產品效果。

　　2.熟悉大米加工設備主要結構及作用、在生產過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關聯的部位。

　　3.大米深加工機械各系統技術參數的配備情況及各系統篩網的配備情況，以便在操作上做好配合。

　　4.掌握原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對大米加工成套機械操作工藝的影響，并熟練掌握相應的調整方法。

　　5.掌握一定的電工原理、機械設備維護保養等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產實際，熟悉工藝流程，可有效提高員工的操作技能，為大米加工設備及整個生產的操作奠定良好的人才基礎。

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